Шоколадно-вишневые пирожные на Пасху

 

 

 

 Ингредиенты для рецепта  Шоколадно-вишневые пирожные на Пасху:

 

-  три куриных яйца;
- три столовые ложки  сахарного песка;
- пять столовых ложек  какао;
-  сто грамм черного шоколада;
- двадцать грамм фундука;
- одна столовая ложка  вишневого ликера;
-  десять грамм масла сливочного;
-  одна щепотка кардамона;
-  одна щепотка корицы;
-  одна щепотка соли;
- вишня или черешня (без косточек) – четыре штуки;
-  хорошо взбитые сливки.

 

Способ приготовления рецепта  Шоколадно-вишневые пирожные на Пасху:

 

Первым делом нам следует подготовить все необходимые продукты для приготовления такого вкусного десерта, который сможет разнообразить ваш праздничный пасхальный стол. Для начала нам необходимо будет подготовить все компоненты. Первым делом, белки мы отделим от желтков, а потом их нужно будет взбить вместе с солью в довольно крепкую и густую пену. Желтки затем нам нужно будет взбить, при этом, добавляя туда постепенно сахарный песок. Потом, в блендере мы измельчим фундук, добавим туда сорок грамм шоколада, а затем все натрем на достаточно крупной терке. Смешаем теперь какао, фундук, ароматный ликер, шоколад вместе с яичным кремом. Добавим туда затем кардамон и корицу (по своему вкусу). Аккуратно введем затем туда белки, при этом, все перемешивая снизу вверх. Далее, четыре формочки мы смажем сливочным маслом, выложим затем туда массу (не более три четвертых объема формочек), в самый центр мы поместим одну вишню. Выпекать все необходимо при мощности шестьсот ватт ( то есть это выше среднего) около двух минут, далее при средней мощности – две-три минуты. Готовность мы потом будем проверять зубочисткой – она должна в итоге быть сухой, а сами пирожные довольно плотными. Остудим все, вынем затем из формочек. Растопим теперь в микроволновке весь оставшийся шоколад при мощности, которая ниже среднего/разморозка. Теперь, польем всем этим пирожные и уберем затем их в холодильник до полного застывания. Перед самой подачей на стол наши пирожные мы украсим взбитыми сливками. Таким образом, у нас получатся достаточно вкусные и нежные пирожные, которые легко смогут разнообразить ваш пасхальный праздничный стол. Мы хотим пожелать вам приятного аппетита и хорошего светлого настроения. Следует отметить, что пирожные смогут подарить вам минуты наслаждения, так как они обладают довольно необычным и нежным вкусом. Приятного вам аппетита, а также весеннего настроения.