Далматинские пирожные

молоко - 1/ 2 литров
рис - 250 грамм
сливочное масло - 100 грамм
яблоки - 750 грамм
кишмиш - 200 грамм
сливки - 100 грамм
мука - 20 грамм
сахар , корица по вкусу

Подготовленный рис засыпать в кипящую воду и варить 5-7 минут, выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, положить рис в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15 минут. В рис добавить сахар, сливочное масло, перемешать и охладить.
Яблоки, очищенные от кожицы и освобожденные от сердцевины, нарезать кубиками и обжарить с добавлением сахара, корицы и изюма.
Форму торта смазать маслом, посыпать мукой, положить слоями рис, яблоки, вновь рис и т.д. Сверху сбрызнуть маслом, полить сливками и запечь.