Пирожное Каштан
яйцо - пять штук
маргарин - 200 грамм
сметана - для теста - две столовых ложки и для глазури - три столовых ложки
мука пшеничная - 2 стакана
орехи (целые ядра) - 1/2 стакана
сода - 12 ч. ложки
сахар - пять столовых ложек
какао-порошок - две столовых ложки
вафли шоколадные
Для теста яйца сварить вкрутую, отделить желтки, растереть их со сметаной и маргарином. добавить муку с содой и быстро замесить. Тесто разделить на равные небольшие кусочки, положить на каждый по целому ядру ореха и подкатайте в шарики. выпекать на слегка смазанном противне 15–20 минут при 230–240 °С. охладить.
Для глазури соединить сметану с сахаром и какао-порошком. перемешать.
Вафли мелко порубить ножом или натереть на крупной терке.
Печенье покрыть глазурью и обкатайте в вафельной крошке.
