Пирожное Каштан
Классический рецепт пирожного Каштан с орехами, шоколадной глазурью и вафельной крошкой.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
10 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 5 штук
- маргарин - 200 грамм
- сметана (для теста) - 2 столовые ложки
- сметана (для глазури) - 3 столовые ложки
- мука пшеничная - 2 стакана
- орехи (целые ядра) - 1/2 стакана
- сода - 1/2 чайной ложки
- сахар - 5 столовых ложек
- какао-порошок - 2 столовые ложки
- вафли шоколадные
Пошаговый рецепт пирожного Каштан
- Приготовление тестаЯйца сварить вкрутую, отделить желтки, растереть их со сметаной и маргарином. Добавить муку с содой и быстро замесить тесто.
- Формирование пирожныхТесто разделить на равные небольшие кусочки, положить на каждый по целому ядру ореха и скатать в шарики.
- ВыпеканиеВыпекать на слегка смазанном противне 15–20 минут при температуре 230–240 °С. Затем охладить.
- Приготовление глазуриСоединить сметану с сахаром и какао-порошком, тщательно перемешать.
- Отделка пирожныхВафли мелко порубить ножом или натереть на крупной терке. Печенье покрыть глазурью и обкатать в вафельной крошке.
Кухня:
Русская
Теги:
Пирожное Каштан, рецепт пирожного, десерт с орехами, шоколадная глазурь, домашняя выпечка, вафельная крошка, сладкое, русская кухня, праздничный десерт
