Пирожное Сказка
Время
40 минут
активно: 25 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 пирожных
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежное пирожное с медовым кремом и орехами, покрытое аккуратной глазурью – классический десерт для праздничного стола.
Пошаговый рецепт приготовления пирожного Сказка
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаОтделите от яиц 2 белка. Оставшиеся желтки соедините с целым яйцом, добавьте сахар и взбейте миксером до устойчивой пены. Перемешайте муку, крахмал и соду. Постепенно добавляя эту смесь в яичную массу, замесите тесто, в конце введите сметану. Прямоугольную форму смажьте маргарином, заполните ее тестом.
- Выпекание коржаВыпекайте тесто в форме при температуре 200 °С в течение 20–25 минут. Охладите готовый корж.
- Приготовление медового кремаВзбейте 2 яичных белка миксером до устойчивой пены, в 2–3 приема добавьте лимонный сок и мед. Крем должен хорошо сохранять форму. Соедините крем с 2/3 нормы рубленых орехов.
- Приготовление глазуриРастереть яичный белок с сахарной пудрой, добавляя её в 2–3 приема. Готовая глазурь должна слегка растекаться.
- Сборка пирожныхВыпеченное тесто разрежьте на два пласта, склейте их слоем медового крема. Ножом или формочками нарежьте пирожные, покройте каждое глазурью, украсьте рублеными орехами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирожное, сказка, десерт с медом, ореховый крем, выпечка, медовый крем, глазурь, русская кухня, сладкое, праздничный десерт
