Песочное пирожное с миндалем
Время
55 минут
активно: 15 минут
подготовка: 40 минут
Порции
6-8 порций
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Классический рецепт песочного пирожного с миндалем, приготовленного из пшеничной муки, сливочного масла, яиц и сахара. Пирожное отличается хрустящей текстурой и насыщенным вкусом миндаля.
Пошаговый рецепт приготовления песочного пирожного с миндалем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка яичной смесиОдно яйцо растереть с сахаром и солью добела.
- Добавление маслаМасло или маргарин размягчить и соединить с растертым яйцом, перемешать.
- Замешивание тестаМуку просеять, сделать в ней углубление, ввести масляно-яичную смесь, несколько капель ванилина, растворенного в горячей воде. Быстро замесить тесто, сформировать шар и выдержать в холодильнике 30 минут.
- Формирование пирожныхОхлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-0,8 см на посыпанной мукой поверхности и вырезать кольца диаметром 8-9 см.
- Подготовка к выпечкеКольца выложить на смазанный маслом противень, смазать их взбитым яйцом и посыпать рублеными орехами.
- ВыпеканиеВыпекать при температуре 220-230 °C до золотистого цвета, примерно 15 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: песочное пирожное, миндаль, выпечка, десерт, тесто, пирожное с миндалем, домашняя выпечка, сладкое, печенье
