Печенье Аргентинское
Время
55 минут
активно: 25 минут
подготовка: 30 минут
Порции
около 40 штук
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Классический рецепт аргентинского печенья с ванилью, ромом и нежной начинкой из вареного сгущенного молока, покрытого кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Пошаговый рецепт приготовления Печенья Аргентинского
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаХорошо взбить размягченный маргарин с сахаром. Добавить ванильный экстракт и по одному яичные желтки, взбивая после каждого. Затем добавить ром и постепенно всыпать сухие ингредиенты. Тесто должно быть мягким, послушным и не липнуть к рукам.
- Выпекание печеньяРазогреть духовку до 150 градусов. Держите тесто накрытым полотенцем. Раскатать порцию теста толщиной 0,5 см на доске и вырезать кружочки диаметром от 4,5 до 8 см. Аккуратно перенести кружочки на противень с бумагой для выпечки и выпекать 25 минут до легкого кремового цвета.
- Остывание и сборкаВынуть печенье из духовки, аккуратно переложить на решетку для остывания. Посыпать сахарной пудрой. Одну половинку печенья слегка намазать вареным сгущенным молоком и склеить с другой. Бока обмазать сгущенкой и прокатать по кокосовой стружке или тертому шоколаду.
- ХранениеГотовое печенье сложить в большую жестяную банку с плотно закрывающейся крышкой. После ночного настаивания вкус становится значительно лучше.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Аргентинская
Теги: печенье аргентинское, печенье с ванилью, печенье с ромом, печенье с сгущенкой, десерт с кокосовой стружкой, домашняя выпечка, сладкое печенье, аргентинская кухня
