Шакер-лукум
Время
22 минуты
активно: 7 минут
подготовка: 15 минут
Порции
20 порций
Сложность
Легкая
Калории
180 ккал
на порцию
Традиционное печенье Шакер-лукум с шафраном и сливочным маслом — нежное и ароматное лакомство, которое отлично подходит к чаю.
Пошаговый рецепт приготовления Шакер-лукум
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка масляной смесиСливочное масло взбить. Сахарную пудру растереть с яичным желтком добела и смешать с маслом.
- Приготовление шафрановой тутовкиВ тутовке развести шафран.
- Замешивание тестаВлить в масляную смесь тутовку с шафраном, перемешать и, добавив муку, замесить тесто. Выдержать тесто на холоде 5–7 минут.
- Формирование и выпечкаИз готового теста скатать шарики диаметром 2,5–3 см, слегка приплюснуть их и выложить на подпыленный мукой или сухой противень. Выпекать печенье 5–7 минут в духовке при 200 °С.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: печенье, шакер-лукум, шафран, сливочное масло, десерт, выпечка, домашняя кухня, традиционный рецепт
