Печенье на огуречном рассоле, раскатанное и вырезанное формочкой
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
примерно 20 печений
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Постное печенье из того, что есть на кухне: огуречный рассол, сахар, сода и растительное масло. Рассол процеживают, смешивают с остальным и добавляют столько муки, чтобы тесто стало пластичным, но не тугим. Его раскатывают в полсантиметра, вырезают печенье и накалывают вилкой. Огурцами печенье не пахнет: рассол только гасит соду и даёт лёгкую солоноватость.
Пошаговый рецепт приготовления печенья на рассоле
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаРассол процедить и соединить с сахаром, содой и растительным маслом.
- Добавление мукиДобавить муку так, чтобы тесто получилось пластичным, но не слишком плотным.
- Формовка печеньяРаскатать тесто толщиной 0,5 см, вырезать печенье и наколоть вилкой.
- ВыпеканиеВыпекать в духовке при 220°C до золотистой корочки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Будет ли печенье пахнуть огурцами?
Нет. Запах рассола уходит при выпечке, остаётся только чуть солоноватый вкус, как у крекера.
Сколько муки нужно?
Точного количества нет: муку добавляют, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Обычно уходит около 2–3 стаканов.
Кухня: Русская
Теги: печенье на рассоле, печенье с рассолом, рецепт печенья, домашняя выпечка, быстрое печенье, огуречный рассол, сладкое печенье, простые рецепты
