Печенье с лимонным джемом и шоколадной глазурью
Рецепт легкого лимонного печенья с хрустящей корочкой, лимонным джемом и шоколадной глазурью.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- масло сливочное или маргарин - 400 грамм
- сахар - 400 грамм
- яичный белок - 5 штук
- мука пшеничная - 350 грамм
- джем лимонный - 200 грамм
- шоколад - 200 грамм
- цедра 1 литров имона
Пошаговый рецепт лимонного печенья
- Взбивание белковОхлажденные яичные белки взбить до устойчивой пены.
- Приготовление тестаРазмягченное масло растереть с сахаром до пышной массы, добавить натертую цедру, муку, хорошо перемешать и осторожно соединить со взбитыми белками.
- ВыпеканиеТесто разложить чайной ложкой на лист, смазанный маслом, и выпекать при 150–160 °С до румяной корочки. Охладить.
- Сборка и глазурованиеПеченье склеить по два лимонным джемом и глазировать шоколадом, растопленным на водяной бане.
Кухня:
Русская
Теги:
лимонное печенье, печенье с лимоном, лимонный джем, шоколадное печенье, десерт, домашнее печенье, выпечка с лимоном, рецепт печенья, сладкое печенье, лимонная цедра
