Кунжутное печенье

яйца - четыре штуки
сахарная пудра - 500 грамм
мука - 500 грамм
кунжут - два стакана ложки

1. Разбейте яйца и смешать их с сахарной пудрой до образования воздушной массы. Для этой цели идеально подойдет миксер. добавить в смесь муку и постепенно добавлять анисовое семя. Затем выложить получившуюся массу на поверхность, слегка посыпанную мукой. раскатать тесто до толщины приблизительно 1 см.
2. положить форму для печенья на тесто и аккуратно обрежьте ножом со всех сторон. Надавите на форму, чтобы отпечатать рисунок на тесте. Аккуратно поднимите форму и поместить тесто с отпечатком на противень, слегка смазанный маслом.
3. смазать яйцом. Посыпьте кунжутом. выпекать в духовке, предварительно разогретой до 140°С, 35 минут.