Завиванец с лимоном
Традиционный завиванец с лимонно-морковной начинкой, приготовленный из мягкого теста на сметане, с ароматом свежих лимонов и нежной моркови.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа
— активное время: 30 минут
— подготовка: 2 часа 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- 300 грамм муки пшеничной
- 1/2 стакана сметаны
- 2 яйца
- 2 вареные моркови
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 2 яичных белка
- 2 лимона
- 250 грамм сахара
Пошаговый рецепт Завиванца с лимоном
- Приготовление начинкиДля начинки лимоны пропустить через мясорубку, соединить со стаканом сахара и прогреть. Охладить и соединить с протертой морковью.
- Приготовление тестаИз муки, сметаны, 1 яйца, сливочного масла и оставшегося сахара замесить некрутое тесто, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.
- Формирование и выпеканиеГотовое тесто тонко раскатать, смазать яичными белками. На середину выложить лимонно-морковную начинку полоской, свернуть рулетом, смазать слегка взбитым яйцом и выпекать 30 минут при 200°C.
- ПодачаГотовый завиванец остудить и посыпать сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
завиванец, лимон, морковь, выпечка, десерт, рецепт, тесто на сметане, домашняя кухня, сладкая выпечка, пирог с лимоном, легкий десерт
