Яблочный струдель
Время
1 час
активно: 30 минут
подготовка: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Тонко раскатанный слоеный тесто с начинкой из тушеных сухофруктов, яблок, орехов и специй. Выпекается до золотистой корочки и подается с медом и сахарной пудрой.
Пошаговый рецепт яблочного струделя
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаТонко раскатать тесто в форме прямоугольника.
- Приготовление начинкиСухофрукты, нарезанные кубиками, тушите с топленым молоком 20 минут.
- Смешивание ингредиентов начинкиСмешать хлебные крошки, рубленые грецкие орехи, тушеные сухофрукты, сахар, очищенные яблоки, нарезанные ломтиками, полчайной ложки корицы и тертую апельсиновую цедру.
- Формирование рулетаВыложить начинку по одному краю теста, смазать края частью яйца и завернуть в форме рулета.
- ВыпеканиеВыложить рулет на противень, смазанный топленым маслом, смазать оставшимся яйцом. Выпекать в заранее разогретой духовке 25–30 минут или пока тесто не станет золотистым.
- ПодачаВ готовом рулете сделать несколько проколов, влить растопленный мед, посыпать сахарной пудрой, нарезать ломтиками и подавать горячим.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: яблочный струдель, слоеное тесто, сухофрукты, яблоки, орехи, корица, выпечка, десерт, мед, сахарная пудра, апельсиновая цедра
