Мутаки шемаханские

мука пшеничная - 500 грамм
яйцо - две штуки
масло сливочное - 100 грамм
молоко - 1 стакан
сахарная пудра - 100 грамм
повидло абрикосовое - 150 грамм
сахар - 100 грамм
дрожжи - 10 грамм
ванилин - 1/3 ч. ложки
перец молотый и соль - по вкусу

На 1 килограмм изделий
Дрожжи, разведенные в небольшом количестве теплого молока, смешать с мукой и солью. Замесить тесто и оставить его в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
Абрикосовое повидло уварить с сахарным песком до плотной корнсистенции и охладить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, смазать растопленным маслом и разрезать в форме треугольника. На каждый положить начинку и завернуть трубочкой.
Выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов 10-15 минут.
Готовые мутаки посыпать сахарной мукой.
Рецепт прислала NataS