Пончики шоколадно-кокосовые
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
24 штуки
Сложность
Средняя
Калории
300 ккал
на порцию
Вкусные пончики с шоколадной глазурью и кокосовой стружкой, приготовленные на дрожжевом тесте и обжаренные во фритюре.
Пошаговый рецепт приготовления шоколадно-кокосовых пончиков
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка дрожжей и тестаДрожжи растворить в половине нормы теплой воды. В оставшейся воде растворить соль и сахар, добавить яйцо, муку, растопленное масло и корицу, хорошо размешать и влить дрожжи. Замешивать тесто около 8 минут, затем дать подняться в теплом месте. Вновь перемешать и дать тесту подняться еще раз.
- Формирование и расстойка пончиковГотовое тесто раскатать в пласт и вырезать пончики специальной выемкой. Переложить на посыпанный мукой противень и дать пончикам подняться.
- Обжарка пончиковЖарить пончики в большом количестве масла до образования золотистой корочки.
- Приготовление глазури и отделкаШоколад растопить на водяной бане, добавив сливочное масло. Окунуть в шоколад каждый пончик с одной стороны и посыпать кокосовой стружкой, охладить.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пончики, шоколад, кокос, десерт, выпечка, дрожжевое тесто, фритюр, шоколадно-кокосовые пончики
