Рогалики кокосовые

мука пшеничная грубого помола - 2 стакана
кокосовая стружка - 10 столовых ложек
сахар - четыре столовых ложки
яйцо - две штуки
маргарин - 120 грамм
шоколад - 100 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
ванилин - на кончике ножа

Маргарин взбить с сахаром до получения пластичной массы, добавить муку, яйца, кокосовую стружку и ванилин, замесить тесто.
Из теста сформовать небольшие колбаски, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Края изделий слегка загните, придавая им форму рогаликов. выпекать 30–40 минут при 180 °С.
Шоколад растопить на водяной бане, добавив масло.
Концы рогаликов окунуть в шоколад. охладить.