Меренги с мороженым

Name: Меренги с мороженым
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: яичные белки - 3 штуки; сахар - 130 грамм; ванильное мороженое - 600 г

Кондитерские изделия и выпечка / Кондитерские изделия разные

25 июнь 2012

Легкий десерт из воздушных меренг с нежным ванильным мороженым.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 15 минут

— активное время: 1 час

— подготовка: 15 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

яичные белки - 3 штуки
сахар - 130 грамм
ванильное мороженое - 600 г

Пошаговый рецепт приготовления меренг с мороженым

Подготовка
Уложить лист пергамента на противень.
Взбивание белков
Взбить яичные белки в пену.
Добавление сахара
Добавить 120 грамм сахара в три приема, непрерывно взбивая смесь.
Формирование меренг
С помощью двух ложек выложить массу на пергамент и посыпать меренги оставшимся сахаром.
Выпекание
Выпекать меренги 1 час при 100°C. Охладить.
Подача
Непосредственно перед подачей вложить в меренги мороженое.