Пряники на сметане
Вкусные и ароматные старорусские пряники на сметане с медом, миндалем и специями по традиционному рецепту.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
20 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- мед - 500 грамм
- мука пшеничная - 500 грамм
- крахмал - 150 грамм
- сахар - 150 грамм
- миндаль измельченный - 75 грамм
- корица молотая - 1 чайная ложка
- гвоздика молотая - 1 чайная ложка
- мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
- разрыхлитель для теста - 1/2 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления пряников на сметане
- Подготовка медовой смесиМед (часть оставить для оформления), сахар, миндаль, гвоздику, корицу и мускатный орех соединить и прогреть, помешивая, до красноватого оттенка.
- Приготовление тестаМуку смешать с крахмалом и разрыхлителем и, вливая медовую смесь, замесить густое тесто.
- Формовка пряниковРаскатать тесто в пласт толщиной 2 см, вырезать пряники и вдавить в них ядра орехов.
- ВыпеканиеСмазать пряники оставшимся медом, уложить на слегка подпыленный мукой противень и выпекать 10–15 минут при 220 °С.
Кухня:
Русская
Теги:
пряники, пряники на сметане, пряники с медом, старорусские пряники, выпечка, рецепт пряников, сладкая выпечка, миндаль, корица, гвоздика, мускатный орех
