Кексы К кофе

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
кофе молотый - две столовых ложки
разрыхлитель для теста - 1/4 ч. ложки
маргарин - 150 грамм
сахар - 150 грамм
яйца - три штуки
какао-порошок - одна столовая ложка
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1 ч. ложка

1 Кофе залить 1/2 стакана кипятка, охладить, процедить.
2 Размягченный маргарин взбить с сахаром и, не прекращая взбивания, ввести по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, соединить с яично-маргариновой массой, замесить тесто. разделить его на две части. В одну добавить пряности, какао, кофе, перемешать.
3 В смазанные маслом формочки выложить поочередно светлое и темное тесто. выпекать 10–15 минут при 200 °С.
4 При подаче полить кофейным соусом (см. рецепт Мороженое с кофейным соусом ).