Простой кофейный кекс на блинной муке со сметаной
Время
55 минут
активно: 45 минут
подготовка: 10 минут
Порции
6 порций
Сложность
Легкая
Калории
280 ккал
на порцию
Минималистичный кекс из пяти продуктов. Яйца взбивают с сахаром, добавляют стакан сметаны, растворимый кофе и шесть ложек блинной муки, в которой уже есть разрыхлитель. Тесто жидкое, его выливают в форму, посыпанную сухарями, и пекут 45 минут. По текстуре кекс получается ближе к влажному бисквиту.
Пошаговый рецепт кофейного кекса
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаЯйца взбить с сахаром, добавить сметану, кофе и муку, перемешать.
- ВыпеканиеПодготовленную массу выложить в форму, посыпанную сухарями, и выпекать 45 минут.
- ПодачаКекс охладить, нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Чем заменить блинную муку?
Возьмите обычную пшеничную муку и добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя на 6 столовых ложек.
При какой температуре печь?
При 180 °C, 45 минут. Готовность проверяют сухой шпажкой: из середины кекса она должна выходить чистой.
Кухня: Русская
Теги: кекс, кофейный кекс, десерт, выпечка, кофе, сметана, сладкий кекс, домашняя выпечка, рецепт кекса, быстрый кекс
