Кекс творожный (2)

мука пшеничная - 35 грамм
творог - 10 грамм
сахар - 25 грамм
яйцо - 1/4 штук
сливочное масло - 10 грамм
сода пищевая - 1 г

Яичный желток растереть с сахаром, добавить сливочное масло, взбить и, продолжая взбивать, постепенно ввести протертый творог, просеянную муку, соду и взбитый в густую пену белок. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать кекс при температуре 180–200°С.
Выход: 75 грамм