Крем для кексов
Вкусный и ароматный крем для кексов, который прекрасно дополнит и украсит ваши домашние десерты. Простой в приготовлении рецепт морковного кекса с лимонным кремом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 1/4 стакана
- разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
- сахар - 1/2 стакана
- морковь - три штуки
- сухофрукты (по желанию) - 50 грамм
- сок апельсиновый - пять столовых ложек
- растительное масло - одна столовая ложка
- молоко - пять столовых ложек
- белки яичные - две штуки
- творог мягкий нежирный - 1/4 стакана
- цедра лимонная тертая - две столовых ложки
- сахар - одна столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления морковного кекса с лимонным кремом
- Приготовление тестаВ просеянную муку добавить разрыхлитель, сахар, натертую на мелкой терке морковь и нарезанные сухофрукты (если используете).
- Смешивание ингредиентовВ отдельной посуде смешать растительное масло с апельсиновым соком и молоком, затем соединить полученную жидкость с морковно-мучной массой.
- Взбивание белковБелки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с тестом.
- ВыпеканиеВыложить тесто в небольшую форму и выпекать 45–50 минут при 180°C до золотистой корочки.
- Охлаждение кексаВынуть форму из духовки, выложить теплый кекс и охладить.
- Приготовление кремаВзбить творог с сахаром и лимонной цедрой до однородной массы.
- Финальный штрихСмазать поверхность кекса кремом и разровнять ножом.
Кухня:
Русская
Теги:
крем для кексов, морковный кекс, лимонный крем, домашняя выпечка, рецепт десерта, воздушный крем, сладкий крем, выпечка с морковью, крем из творога
