Кекс Столичный
Классический нежный Кекс Столичный с изюмом, приготовленный из пшеничной муки, сливочного масла и яиц. Прекрасно подходит для чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
несколько кексов или один большой
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
- сливочное масло - 130 грамм
- сахар - 3/4 стакана
- изюм без косточек - 1 стакан
- яйца - 3 штуки
- коньяк - 1 столовая ложка
- сахарная пудра - 1 столовая ложка
- сода - на кончике ножа
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Кекса Столичного
- Подготовка масла и сахараРазмягченное сливочное масло растереть с сахаром до консистенции сметаны и взбивать 15 минут до получения однородной массы.
- Добавление яиц и остальных ингредиентовПостепенно добавить яйца, соль и коньяк, тщательно взбивая. Затем положить изюм, муку с содой и быстро перемешать.
- Формовка и выпечкаВыложить тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки. Выпекать небольшие кексы 25 минут, большой кекс – 60 минут при температуре 190–200 °C.
- ПодачаОстудить кексы, вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Кухня:
Русская
Теги:
кекс, Столичный кекс, кекс с изюмом, выпечка, десерт, домашняя выпечка, чайный кекс, вкусный кекс
