Шотландский кекс
Классический шотландский кекс с апельсиновым соком, цедрой и ароматными специями, идеально подходит для уютного чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 220 грамм
- сахарная пудра - 1 стакан
- яйца - три штуки
- мука блинная - 1 1/4 стакана
- сок апельсиновый свежевыжатый - две столовых ложки
- цедра апельсиновая тертая - одна столовая ложка
- семена тмина толченные - 1/2 ч. ложки
- мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
Пошаговый рецепт приготовления Шотландского кекса
- Подготовка масляной смесиМасло растереть добела с сахарной пудрой, постепенно добавляя взбитые яйца.
- Добавление апельсиновых ингредиентов и специйВсыпать тмин, добавить цедру апельсина, влить апельсиновый сок, перемешать.
- Замешивание тестаВсыпать муку с мускатным орехом и замесить тесто.
- Подготовка формыВыложить тесто в смазанную маслом и выстланную пергаментом форму.
- ВыпеканиеВыпекать кекс около 45 минут при 190 °С до образования золотисто-коричневой корочки.
- ПодачаПри подаче нарежьте кекс ломтиками.
Кухня:
Шотландская
Теги:
шотландский кекс, кекс, выпечка, апельсиновый сок, апельсиновая цедра, тмин, мускатный орех, сладкая выпечка, десерт
