Кексы с шоколадной глазурью

мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яйца - три штуки
сливки взбитые - 1 стакан
шоколад - 100 грамм
сливочное масло - 50 г

1. Яичные желтки, отделив от белков, взбить с сахарной пудрой в пену, добавить муку и взбитые в пену яичные белки. Формочки, смазанные маслом, заполнить тестом на 2/3 и выпекать кексы 20–30 минут при 200 °С. Готовые кексы выложить из формочек, охладить.
2. Для глазури шоколад растопить на водяной бане, небольшими порциями ввести сливочное масло, перемешать.
3. Из кексов чайной ложкой выберите часть мякиша, обмакнуть кексы в приготовленную глазурь. Как только она немного затвердеет, заполнить углубления взбитыми сливками.