Волшебные кексы
Вкусные и нежные кексы с малиновым джемом и взбитыми сливками — отличный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
12 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 150 грамм
- сахарная пудра - 3/4 стакана
- яйца - 2 штуки
- лимонный сок - 2 ч. ложки
- пшеничная мука - 2 стакана
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- молоко - 1/2 стакана
- малиновый джем - 1/2 стакана
- густые сливки, взбитые - 1 1/4 стакана
- ванилин - на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления волшебных кексов
- Подготовка кремаМасло взбить с сахарной пудрой до кремообразной консистенции, добавить слегка взбитые яйца, лимонный сок и ванилин, разведенный горячей водой. Взбивать массу еще 1-2 минуты.
- Замешивание тестаПереложить масляную смесь в большую миску, добавить просеянную муку и молоко, перемешать до однородного состояния.
- ВыпеканиеПорционные формочки смазать маслом, положить по 1 столовой ложке смеси. Выпекать 10-15 минут при 180°C.
- ОхлаждениеГотовые кексы выдержать в формочках 5 минут, затем охладить, выложив на решетку.
- Начинка и украшениеКогда кексы остынут, вырезать сверху небольшие углубления, сохранить вырезанные кусочки. Заполнить кексы малиновым джемом, сверху выложить взбитые сливки, накрыть крышечками и посыпать сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
кексы, десерт, выпечка, малиновый джем, сливки, домашняя выпечка, легкий рецепт, сладкая выпечка
