Сельский маковый кекс
Классический домашний сельский маковый кекс с нежным вкусом лимонной цедры и воздушной структурой.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мак - 200 грамм
- масло сливочное - 150 грамм
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- яичный желток - 4 штуки
- цедра лимона тертая - 2 столовых ложки
- яичный белок - 6 штук
- сахарная пудра - 4 столовых ложки
- сухари панировочные - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления сельского макового кекса
- Подготовка тестаМасло растереть с сахаром до однородной массы, постепенно добавляя яичные желтки.
- Добавление ингредиентовВ полученную массу ввести муку, мак и тертую лимонную цедру.
- Взбивание белковЯичные белки взбить в пышную пену и аккуратно добавить в маковую массу.
- ВыпечкаВыложить тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, выровнять поверхность. Поставить в разогретую до 200 °C духовку на 40–45 минут.
- Охлаждение и оформлениеГотовый кекс вынуть из формы и остудить. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
маковый кекс, домашний кекс, десерт с маком, выпечка, лимонная цедра, пышный кекс, сладкая выпечка, русская кухня
