Апельсиновое кольцо с маком

Пошаговый рецепт приготовления Апельсинового кольца с маком

1. Подготовка формы и духовки
   Смазать растительным маслом круглую форму диаметром 20 см и застелить пергаментом. Разогреть духовку до 180°C.
2. Взбивание сливочного масла и сахара
   Ручным электрическим миксером взбить сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции.
3. Добавление яиц и ванильной эссенции
   Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая миксером. Влить ванильную эссенцию и взбить еще раз.
4. Соединение сухих и жидких ингредиентов
   Смешать муку, пекарский порошок и соль. Чередовать добавление мучной смеси с молоком и апельсиновым соком, начиная и заканчивая мукой.
5. Добавление мака и апельсиновой цедры
   Добавить мак и тертую цедру апельсина, тщательно перемешать.
6. Выпекание
   Выложить тесто в форму, выровнять поверхность. Выпекать при 180°C 35-40 минут. Остудить в форме 5 минут, затем переложить на разделочную доску.
7. Приготовление сиропа
   В сотейнике смешать апельсиновый сок с сахаром. Довести до кипения на большом огне, помешивая. Затем варить на слабом огне 5 минут без помешивания. Добавить апельсиновую цедру и варить еще 5 минут, затем снять с огня.
8. Пропитка кекса
   Проколоть выпечку вилкой в нескольких местах. Полить сверху половиной сиропа.
9. Подача
   Подавать кекс со сливками и остатком сиропа. Хранить в герметичном контейнере.