Пасхальные бисквиты
25 июнь 2012
4

Рецепт пасхальных бисквитов с мягким тестом и цветной глазурью, идеально подходящих для праздничного стола.

Как готовить:

Время приготовления:
3 часа 23 минуты
— активное время: 8 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
Количество порций: примерно 20-30 бисквитов
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 2 1/2 стакана
  • яйцо - 1 штука
  • сахар - 1 1/2 стакана
  • сливочное масло размягченное - 1 стакан
  • дрожжи сухие - 2 чайные ложки
  • эссенция ванильная - 1/2 чайной ложки
  • эссенция миндальная - 1/2 чайной ложки
  • сахар для глазури - 1 стакан
  • молоко для глазури - 1-2 столовых ложки
  • ванилин - 1/2 чайной ложки
  • краситель пищевой - несколько капель
  • соль - 1 1/4 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления пасхальных бисквитов


  1. Приготовление теста
    Тщательно перемешайте сахар с маслом, яйцом, миндальной и ванильной эссенцией. Добавьте муку и дрожжи, замесите тесто. Накройте тесто крышкой и поместите в холодильник не менее чем на 3 часа.
  2. Формирование и выпекание бисквитов
    Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 3 мм. Нарежьте овальными кусочками длиной 5 см, выложите в слегка смазанную маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке 8 минут до золотистой корочки. Выньте и охладите.
  3. Приготовление глазури и оформление
    Тщательно перемешайте компоненты глазури. Разделите массу на 2-3 части и окрасьте пищевыми красителями. Взбейте до однородности и оформление бисквиты глазурью. Дайте глазури застыть и подавайте к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
пасхальные бисквиты, бисквиты, пасхальная выпечка, мягкое тесто, ванильная эссенция, миндальная эссенция, глазурь, сахарная глазурь, праздничная выпечка
Комментировать

Регистрация