Бананово-медовый кекс

мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сахар - 3/4 стакана
мед - 3/4 стакана
пекарский порошок - 2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
масло сливочное размягченное - 100 грамм
бананы размятые - четыре штуки
яйцо - две штуки
ванильный сахар - одна чайная ложка
цукаты и изюм

Смешать муку, сахар, пекарский порошок и соль. Просеять в большую миску.
Добавить заранее размягченное масло, полчашки бананов, мёд и яйца. Взбивать миксеpом 2 минуты. Добавить остальные бананы и ванильный сахар. Взбивать еще минуту.
Выпекать в двух хорошо смазанных формах при 200 градусах 25 минут.
Рецепт прислала SWEETY