Кекс Оригинальный

крупа манная - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан
сода - 1/2 чайной ложки
маргарин - 120 грамм
ванилин или корица молотая по вкусу
яблоки - 1 килограмм
сахарная пудра - 1/2 стакана
цедра лимонная тертая - одна столовая ложка
сок яблочный - 1/2 стакана

Манную крупу, муку и сахар перемешать с содой и ванилином.
Очищенные яблоки натереть, смешать с сахаром.
В смазанную маслом форму уложить слоями сыпучую смесь и яблоки так, чтобы наверху оказался слой сыпучей смеси. Посыпьте тертым маргарином и поставить в умеренно нагретую духовку на 40 минут.
Испеченный кекс вынуть из духовки, сразу полить яблочным соком, смешанным с сахарной пудрой и лимонной цедрой, и поставить в духовку еще на 10 минут.
подавать к столу охлажденным.