Кекс медовый

мука пшеничная - 2 стакана
мед - 120 грамм
сахар - 1/2 стакана
масло сливочное - пять столовых ложек
яйцо - пять штук
уксус 3%-й - одна чайная ложка
корица молотая, ванилин, соль - по вкусу
сахарная пудра - для посыпки

Яйца смешать с медом, маслом, сахаром, солью и взбить до получения однородной массы. добавить уксус, ванилин, корицу, постепенно всыпать муку и замесить тесто.
выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекать 15–20 минут при 200–220 °С.
Готовый кекс охладить, вынуть из формы и посыпьте сахарной пудрой.