Кекс с пряностями

фундук мелко рубленые - 60 грамм
миндаль мелко рубленный - 60 грамм
шоколад горький - 100 грамм
курага - 100 грамм
инжир сушеный - 100 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка и 400 грамм
масло сливочное - 250 грамм
сахар - 250 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
соль - 1 щепотка
корица - одна столовая ложка
цедра лимона и апельсина тертая - по один стакан ложке
яйцо - четыре штуки
разрыхлитель для теста - 1 пакетик
крахмал - 100 грамм
молоко - 500 миллилитров
глазурь шоколадная - 200 грамм и молочная - 75 г

Все сухофрукты и шоколад мелко нарежьте и слегка обвалять в 1 ч. ложке муки, затем перемешать с миндалём и орехами.
Тщательно взбить масло с сахаром, ванильным сахаром, корицей, цедрой солью. Когда полностью растворится сахар, прибавить по одному яйцу и взбить в пышную пену.
всыпать просеянную муку и разрыхлитель, постепенно вливая вливая молоко. Смесь из сухофруктов, шоколада и орехов подмешайте в тесто.
Форму смазать жиром, обсыпьте толчёными сухарями, после чего выложить в неё тесто и разровнять его.
выпекать в нагретой духовке при 175° в течении 50-60 минут.
растопить глазурь на горячей бане и залить её остывший кекс. Сверху нанесите молочную глазурь и посыпьте орешками.
Рецепт прислала SWEETY