Адлерская форель в маринаде
Нежная Адлерская форель, маринованная в белом вине и поданная с овощами и ароматным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- форель - 200 грамм филе
- овощи маринованные - 150 грамм
- вино белое - 1/2 стакана
- сметана - 1/2 стакана
- соус белый - 1/2 стакана
- зелень укропа - 40 грамм
- мука пшеничная - одна столовая ложка
- перец горошком по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления Адлерской форели в маринаде
- Маринование форелиФиле нарежьте ломтиками, замариновать в вине с солью и перцем.
- Подготовка овощейОвощи нарежьте соломкой.
- Приготовление соусаВ соус добавить сок, отжатый из мелко рубленного укропа.
- Подача блюдаНа овощную подушку выложить свернутое рулетом филе, смазать его сметаной и посыпать маком. Подлить соус и оформить подсушенной кожицей форели.
Кухня:
Русская
Теги:
форель, маринад, белое вино, овощи, сметана, соус, укроп, холодная закуска
