Банкетное блюдо По щучьему велению
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Банкетное блюдо из щуки с филе лосося и сливочной кнельной массой, приготовленное на пару и украшенное выпеченными фигурками из теста.
Пошаговый рецепт приготовления банкетного блюда По щучьему велению
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка щукиУ щуки снять кожу чулком, удалить жабры, плавники подрезать.
- Приготовление кнельной массыДля кнельной массы филе щуки отделить от костей, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сливки, яйцо, посолить, поперчить.
- Формирование блюдаФиле лосося завернуть в лист нори. В щучью кожу поместить сначала филе лосося, затем кнельную массу.
- Приготовление на паруОтварить блюдо на пару.
- Подача блюдаПри подаче оформить сливочным маслом и выпеченными из теста фигурками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: банкетное блюдо, щука, лосось, закуска, рыба, паровая готовка, кнель, сливки, тесто пресное, нори, праздничный рецепт
