Закуска из яиц с сельдью

яйцо вареное - семь штук
сельдь соленая - две штуки филе
майонез - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
специи для рыбных блюд - 1/4 ч. ложки
сыр плавленый мягкий - 200 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
помидоры - одна штука
перец красный молотый - по вкусу

Яйца разрежьте поперек пополам, вынуть желтки, у нижней части половинок белка срежьте небольшие кусочки для устойчивости.
Филе сельди мелко порубить, смешать с майонезом, укропом, мелко рубленным луком и специями. перемешать и наполнить половинки белков.
Для сырного крема взбить сыр, масло, желтки яиц и перец.
Нафаршированные половинки яиц разложить на блюде и сверху с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой выпустите сырный крем. В центр каждого цветка положить кусочек помидора.