Комбинированная закуска
Время
30 минут
активно: 30 минут
Порции
6 порций
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Комбинированная закуска — аппетитное ассорти из лосося, ветчины, сыра и хлеба, оформленное рулетиками, треугольниками, мозаикой и кулечками, дополненное хреновым соусом и свежими огурцами с оливками.
Пошаговый рецепт приготовления Комбинированной закуски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рулетиков из лососяТонко нарезанные ломтики лосося смазать взбитым сливочным маслом, свернуть плотными рулетиками, завернуть в пергамент и положить в холодильник. Перед подачей нарезать ломтиками.
- Приготовление треугольников из ветчины и сыраСложить друг на друга ломтики ветчины и сыра, завернуть в пергамент, придавить небольшим гнетом и положить в холодильник. Перед подачей нарезать треугольниками.
- Оформление мозаики из хлеба, ветчины и сыраИз ломтиков бородинского хлеба большой выемкой вырезать кружочки с фигурными отверстиями. Ветчину и сыр нарезать ломтиками такой же толщины, затем мелкими выемками вырезать фигурные кусочки и вставить их в соответствующие отверстия в хлебе.
- Приготовление кулечков с хреновым соусомСвернуть кулечки из ломтиков ветчины, заполнить их хреновым соусом и посыпать тертым сыром (оставшимся от оформления бутербродов).
- Начинка огурцов оливкамиОгурец разрезать на 4 цилиндра, вынуть часть сердцевины и заполнить образовавшееся отверстие кружочками фаршированных оливок.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: закуска, холодная закуска, лосось, кета, ветчина, сыр, бородинский хлеб, хреновый соус, оливки, огурцы, рулетики, треугольники, мозаика, кулечки, праздничная закуска
