Колбаски из морепродуктов с травами

Пошаговый рецепт приготовления колбасок из морепродуктов с травами

1. Подготовка черевы
   Промыть череву в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде.
2. Измельчение рыбы
   В кухонный комбайн положить филе сига и измельчить.
3. Смешивание ингредиентов
   Добавить соль, сельдерейскую соль, лук-резанец, петрушку, лимонный сок и яйцо, затем перемешать в комбайне.
4. Формирование колбасок
   Наполнить череву фаршем, выпустить воздух, свернуть примерно через каждые 8-10 см и разрезать череву на колбаски острым ножом.
5. Приготовление
   Припустить колбаски в воде около 7 минут, затем пожарить на сковороде примерно 5 минут. Также можно приготовить колбаски в микроволновке за 4-5 минут.
6. Хранение
   Хранить колбаски в холодильнике не дольше 1 дня.