Банкетное блюдо Морские крабы
Рецепт банкетного блюда с морскими крабами, тигровыми креветками и слабосоленой семгой с нежным соусом из соевого соуса и лайма.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- креветки тигровые - 4 штуки
- семга слабосоленая - 300 грамм филе
- икра черная - 2 столовых ложки
- лайм - 1 штука
- тесто - 200 грамм
- помидоры черри - 8 штук
- раки - 4 клешни
- морской гребешок - 100 грамм мякоти
- чеснок - 2 зубчика
- зелень укропа - 10 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
- соевый соус - 2 столовых ложки
- сок лайма - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления банкетного блюда Морские крабы
- Подготовка креветокКреветок нафаршировать мелко рубленными морскими гребешками, чесноком, укропом, посолить, поперчить и запекать в фольге. Охладить, обернуть ломтиками семги.
- Приготовление соусаСоевый соус соединить со взбитыми белками, соком лайма, посолить.
- Подача блюдаСоус выложить на выпеченных из теста крабов, сверху положить креветок, оформить лаймом, икрой, клешнями, ломтиками помидоров и семги.
Кухня:
Русская
Теги:
морские крабы, креветки, семга, икра черная, лайм, тесто, помидоры черри, раки, морской гребешок, чеснок, укроп, соевый соус, рецепт банкетного блюда, морепродукты, праздничное блюдо
