Суфле из креветок с лососем

креветки вареные - 100 грамм
лосось соленый - 100 грамм филе
сливки густые - 1/2 стакана
желе желе - 1/2 стакана
сыр - 50 грамм
лимон - одна штука
оливки - четыре штуки
зелень петрушки
соль - по вкусу

Креветок взбить в блендере вместе со сливками, посолить, ввести часть желе. выложить в форму, сверху поместить ломтики лосося, зелень и залить оставшимся желе.
Перед подачей вынуть из формы, оформить ломтиками лимона, сыром, оливками и зеленью.
Автор рецепта:
Команда Вологды. Менеджер: Васина Антонина. Повара: Котиков Алексей, Семенко Юлия, Троценко Ольга, Цукурова Виктория. Кондитер: Варт Юлия.