Морское ассорти

Опубликовано 25 июня 2012 Обновлено 5 ноября 2026

Время

30 минут

Порции

4 порции

Сложность

Легкая

Калории

206 ккал

на порцию

Почти всё для этого ассорти продаётся готовым, и плита нужна только на несколько минут. Вкус держится на солёном лососе и сладковатом гребешке, а вместо лосося подойдёт и кета. Кальмаров и гребешка лучше брать в собственном соку, без томата и масла. Рядом достаточно хлеба, а небольшие кусочки на шпажках удобны на фуршете.

Пошаговый рецепт приготовления Морского ассорти

Подготовка морепродуктов
Мускул морского гребешка и кальмаров отцедите от заливки.
Нарезка кальмаров
Кальмаров нарежьте соломкой.
Прогрев креветок
Креветки очистите от панциря, залейте горячей водой, добавьте дольку лимона и прогревайте 5 минут. Затем остудите.
Формирование закуски
Лосось нарежьте тонкими ломтиками и оберните ими кусочки мускула морского гребешка. Скрепите шпажками для бутербродов.
Подача
Разложите на блюде креветки, кальмаров и обёрнутый лососем гребешок. Оформите лимоном и зеленью.

Пищевая ценность

на порцию, по расчёту редакции

206ккал

Белки33,8 г
Жиры7,1 г
Углеводы1 г

Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.

оценок: 7

Вопросы и ответы

Можно ли взять сырые креветки?

Да, но их нужно отварить: опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 минуты, пока панцирь не порозовеет, затем остудить.

Чем заменить консервированный гребешок?

Замороженным: его размораживают в холодильнике, обжаривают по 1–2 минуты с каждой стороны и остужают, прежде чем обернуть лососем.

Кухня: Русская

Теги: морское ассорти, креветки, копченый лосось, кальмары, морской гребешок, холодная закуска, рыба, морепродукты, лёгкий рецепт, быстрое приготовление

Морское ассорти

Пошаговый рецепт приготовления Морского ассорти

Пищевая ценность

Вопросы и ответы

Похожие рецепты