Тиан с соусом

Name: Тиан с соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: креветки королевские - 6 штук; креветки мелкие - 60 грамм; авокадо - 1 штука; баклажаны - 120 грамм; помидоры - 2 штуки; сок лимонный - 1 столовая ложка; масло растительное - 2 столовые ложки; чеснок - 4 зубчика; бальзамико - 1 чайная ложка; перец белый молотый по вкусу; соль по вкусу; вода - 1 стакан; сахар - 1 столовая ложка; перец сладкий - 1 штука; уксус винный - 2 столовые ложки

Опубликовано 25 июня 2012

Время

35 минут

Порции

4 порции

Сложность

Средняя

Калории

180 ккал

на порцию

Рецепт холодной закуски Тиан с соусом на основе баклажанов, помидоров, авокадо и креветок с пикантным соусом на винном уксусе и бальзамико.

Ингредиенты

креветки королевские - 6 штук
креветки мелкие - 60 грамм
авокадо - 1 штука
баклажаны - 120 грамм
помидоры - 2 штуки
сок лимонный - 1 столовая ложка
масло растительное - 2 столовые ложки
чеснок - 4 зубчика
бальзамико - 1 чайная ложка
перец белый молотый по вкусу
соль по вкусу
вода - 1 стакан
сахар - 1 столовая ложка
перец сладкий - 1 штука
уксус винный - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт Тиана с соусом

Подготовка овощей
Баклажаны и помидоры нарежьте кружочками, обжарьте на растительном масле.
Подготовка креветок и авокадо
Мелких креветок соедините с нарезанной кубиками мякотью авокадо, полейте лимонным соком, посолите и поперчите.
Приготовление соуса
Воду смешайте с сахаром, уксусом, рубленым чесноком и сладким перцем, добавьте бальзамико, посолите и прогрейте соус.
Формирование блюда
В центр блюда выложите кружочки баклажана, затем слой креветок с авокадо, после помидоры и снова слой креветок с авокадо. Оформите обжаренными в масле с чесноком королевскими креветками, полейте соусом.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.