Жареные шарики из сыра
Рецепт приготовления жареных шариков из твердого сыра с хрустящей золотистой корочкой, отличная закуска с острым акцентом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
на 4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- сыр твердый - 300 грамм
- яичный белок - три штуки
- масло растительное - 500 грамм
- перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
- соль по вкусу
- сухари панировочные
Пошаговое приготовление жареных сырных шариков
- Подготовка белков и сыраБелки взбить в пышную пену, добавить 2 столовые ложки тертого сыра и посолить.
- Приготовление двух смесейВ одну половину смеси добавить молотый красный перец, в другую — карри. Если смесь слишком жидкая, добавить немного панировочных сухарей.
- Формирование и панировка шариковИз смеси сформировать шарики, обвалять их в тертом сыре.
- Охлаждение и жаркаВыдержать шарики в холодильнике, затем жарить в горячем фритюре до золотистой корочки.
- Подача к столуПодать со свежими овощами и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
жареные шарики из сыра, сырные шарики, закуска из сыра, жареная закуска, рецепт сырных шариков, сыр, панировочные сухари, белок яйца, пряности
