Сырные шарики в орешках

сыр адыгейский или сулугуни - 200 грамм
масло сливочное - 125 грамм
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
лук репчатый красный - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
горчица готовая - одна чайная ложка
перец красный сладкий молотый - одна чайная ложка
соль
листья зеленого салата

Сыр размять, смешать со сливочным маслом, мелко рубленными луком и чесноком. Добавить соль, горчицу и 1/4 стакана орехов, хорошо размешать.
Из массы сформовать небольшие шарики, обвалять их в оставшихся орехах и разложить на листья салата, сверху посыпать перцем.