Карпачо из козьего сыра с грушей
Время
15 минут
активно: 15 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Легкий и изысканный салат из козьего сыра и груш с базиликовым соусом и орехами. Идеальная холодная закуска для гурманов.
Пошаговый рецепт приготовления карпачо из козьего сыра с грушей
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка грушиГрушу очистите от семян, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните смесью лимонного сока с 4 столовыми ложками воды.
- Приготовление сырной массыРаскрошенный козий сыр смешайте со сливками, тертым сыром пекорино, мелко рублеными оливками, маслинами и чили, посолите по вкусу.
- Приготовление соусаДля соуса базилик взбейте в блендере вместе с орехами и маслом грецких орехов, посолите и поперчите.
- Формирование блюдаЛомтики груши выложите на тарелку, полейте соусом из базилика, сбоку разместите сырную массу и украсьте орехами и листьями базилика.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: карпачо, козий сыр, груша, салат, закуска, базилик, орехи, пекорино, пармезан, оливки, маслины, чили, сливки, масло грецких орехов
