Грибной паштет
Время
2 часа 28 минут
активно: 18 минут
подготовка: 10 минут
настаивать: 2 часа
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на порцию
Вкусный и полезный вегетарианский грибной паштет, который можно использовать как начинку для сандвичей или подавать с теплым хлебом и сливочным маслом.
Пошаговый рецепт приготовления грибного паштета
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка лука и чеснокаРастопить 25 грамм масла и обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в течение 3 минут.
- Приготовление грибовДобавить нарезанные грибы, накрыть крышкой и жарить еще 15 минут. Снять крышку, увеличить нагрев и выпарить жидкость. Грибы должны остаться влажными. Добавить 25 грамм масла. Немного охладить.
- Смешивание ингредиентовСмешать грибы с луком, добавить хлебные крошки, сыр, щепоть мускатного ореха, соль и перец, оставшееся масло до получения однородной массы.
- Охлаждение паштетаВыложить паштет на небольшое блюдо, накрыть крышкой и охлаждать в течение 1–2 часов.
- Подача блюдаНепосредственно перед подачей сформовать в виде валиков или шариков, обвалять в неостром молотом красном перце и в измельченной зелени петрушки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: грибной паштет, паштет из грибов, вегетарианский паштет, закуска, сандвичи, хлеб, сливочное масло, грибная закуска, легкий паштет
