Закуска из козьего сыра с конфитюром из сладкого перца
Вкусная закуска из козьего сыра подается с ароматным конфитюром из разноцветного сладкого перца с нотками ванили и корицы.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 1 час 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
300 ккал
Ингредиенты:
- сыр козий - 200 грамм
- перец сладкий красный, желтый и зеленый - 3 штуки
- сахар - 250 грамм
- лимонный сок - 1 литр
- ваниль - 1 стручок или ванилин - на кончике ножа
- корица - 1 палочка
- перец жгучий маринованный - 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления закуски из козьего сыра с конфитюром из сладкого перца
- Подготовка перцаСладкий перец нарежьте мелкими кубиками, удалив семена и перегородки.
- Смешивание ингредиентовПосыпьте перец сахаром и добавьте остальные компоненты. Оставьте на час для образования сока.
- Варка конфитюраПерец и выделившийся сок доведите до кипения и, помешивая, варите до размягчения. Снимите с огня, удалите палочку корицы, стручок ванили и острый перец.
- Добавление ванилиВыскоблите ванильную мякоть из стручка и положите обратно в конфитюр, перемешайте. Охладите.
- Подача закускиПри подаче сыр нарежьте ломтиками и подайте с конфитюром.
- ХранениеКонфитюр можно разлить в баночки и хранить в холодильнике.
Кухня:
Русская
Теги:
козий сыр, конфитюр, сладкий перец, ваниль, корица, закуска, рецепт, домашняя еда
