Закуска уфимская
Традиционная уфимская закуска из отварной говядины и печени, подается с горячим отварным картофелем и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- говядина отварная - 200 грамм
- печень отварная - 200 грамм
- картофель - 4 штуки
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- зелень петрушки - 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления закуски уфимской
- Подготовка ингредиентовОтварить говядину и печень до готовности, очистить картофель и отварить до мягкости.
- НарезкаГовядину и печень нарезать тонкими ломтиками.
- Выкладка на блюдоУложить на блюдо ломтики говядины и печени, чередуя их.
- ПодачаПодать закуску с горячим отварным картофелем, посыпанным зеленью петрушки. Сливочное масло подать отдельно.
Кухня:
Русская
Теги:
закуска, уфимская, говядина, печень, картофель, петрушка, сливочное масло, холодная закуска, традиционный рецепт
