Паштет из копченой рыбы

Пошаговый рецепт приготовления Паштета из копченой рыбы

1. Подготовка ингредиентов
   Нарежьте филе рыбы тонкими кусочками. Измельчите сваренные вкрутую яйца. Мелко измельчите лук.
2. Приготовление паштета
   Смешайте рыбу, яйца, хлебные крошки, измельченный лук и йогурт. Взбейте до получения однородной массы.
3. Приправление и формирование
   Приправьте солью и перцем, добавьте 1 столовую ложку измельченной зелени петрушки и 1 столовую ложку тертой цедры лимона. Разделите смесь на четыре части, заполните порционные формы и разровняйте чайной ложкой.
4. Подача
   Подавайте паштет с тостами.
5. Совет мастера
   В рецепте используется только один ломтик лука, поэтому большую часть луковицы можно завернуть в пленку и положить в холодильник. В таком виде лук может храниться неделю.