Цыпленок в кунжуте
Рецепт цыпленка в кунжуте с медово-соевым маринадом, обжаренного до золотистого цвета и поданного с гарниром из помидоров и зелени.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- цыпленок - порционные кусочки (2 на порцию)
- кунжут - 1/2 стакана
- мед - 2 столовые ложки
- мука пшеничная - 3 столовые ложки
- сок лимонный - 1 чайная ложка
- яйцо для льезона - 1 штука
- перец красный молотый - 2 столовые ложки
- соевый соус - 8 столовых ложек
- масло растительное - 1 стакан
- соль - по вкусу
- помидоры для гарнира - 2 средних
- зелень - 2 пучка
Пошаговый рецепт приготовления Цыпленка в кунжуте
- Подготовка цыпленкаОбработайте цыпленка, промойте и разрежьте на порционные куски из расчета 2 кусочка на порцию.
- Приготовление маринадаСоедините 8 столовых ложек соевого соуса, 2 столовые ложки красного перца, мед и сок лимона. Перемешайте.
- Маринование цыпленкаОпустите подготовленные кусочки цыпленка в маринад и выдерживайте в холодильнике 2 часа.
- Подготовка к жаркеСлейте маринад, слегка обсушите кусочки цыпленка. Запанируйте в муке, затем окуните в льезон (взбитое яйцо) и обваляйте в кунжуте.
- Жарка цыпленкаНагрейте 1 стакан растительного масла до 170 °С и обжарьте цыпленка до золотисто-коричневого цвета в течение 4–5 минут.
- Доваривание и подачаЗатем прогрейте цыпленка в духовке. Остудите и подайте с гарниром из помидоров и зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
цыпленок, кунжут, мед, маринад, соевый соус, жареный цыпленок, помидоры, зелень, русский рецепт, домашняя кухня
