Грибы по-индийски

Пошаговый рецепт приготовления Грибов по-индийски

1. Приготовление соуса
   Смешать по вкусу сметану или йогурт и пасту карри. Добавить процеженный чатни, соль, перец.
2. Добавление основных ингредиентов
   Очистить и нарезать яблоко, добавить вместе с вареными грибами в соус, хорошо перемешать.
3. Охлаждение
   Поставить смесь в прохладное место не менее чем на 30 минут перед подачей.
4. Подача
   Выложить каждую порцию на нарезанные капустные листья и украсить ломтиком лимона.
5. Совет мастера
   Вместо пасты карри можно использовать порошок карри, но в два раза меньше. Перед добавлением в сливки обжарить порошок на сливочном масле в течение 3 минут.